Ancora novità in casa Baldi, e questa volta è a marchio Il Sapere del Norcino che porta nel vostro menù la bontà, l’esclusività e la garanzia dell’unico ingrediente protagonista di questa nuova linea di salumi: il Suino della Marca, suino autoctono della Regione Marche.
Lavorazione a brevetto Baldi e ricettazione secondo la tradizione dei nostri maestri norcini, ma soprattutto le carni sono di fatto un’eccellenza alimentare che vantano certificazione e protezione ministeriale.
Con il Sapere del Norcino Baldi sviluppa e come sempre propone alle cucine professionali risorse che esibiscono più di un primato concreto e inimitabile:
- Il Suino della Marca è di fatto una razza allevata allo stato brado che in virtù della sua dieta naturale in ambienti marchigiani pedemontani presenta carni perfettamente marezzate, asciutte e dal sapore squisitamente intenso e inconfondibile;
- Il Suino della Marca è un animale unico e riconosciuto dalle autorità per esprimere e valorizzare a tavola le peculiarità della sua origine marchigiana;
- Il Suino della Marca è inimitabile e inconfondibile e nel tuo menu come in ogni contesto di mercato sarà un marchio forte e istituzionalmente garantito.
Tutto questo, unito al nostro storico talento nella lavorazione delle carni, è custodito nel nostro nuovo brand di salumi Il Sapere del Norcino.
